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Nardò (Lecce) Puglia
Saisonale und lokale Zutaten, das Herz der Küche des Tafuri Restaurants. Gemüse aus lokalem Anbau, Fisch aus dem Ionischen Meer, Kaviar oder niedrig gegartes Capocollo, sind nur einige der kulinarischen Köstlichkeiten für Sie zum Genießen. Authentische Küche mit einem anspruchsvollen französischen Touch.
Der Chefkoch
Antonio Capocello wurde im Salento geboren. Nach mehreren Jahren des Schaffens in den unterschiedlichsten Ländern: Italien, Spanien, Schweiz, Brasilien bis hin zu den Malediven, beschloss er nach Apulien zurückzukehren und begann kocht seit 2022 für die Gäste des Restaurant Tafuri. Sein einfallsreicher und nachhaltiger Ansatz ist stimmig mit seiner Philosophie: „Ich liebe es zu kreieren und unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu vereinen“.
Antonio Capoccello, Chef Emergente dell’anno
Das Restaurant
Der Innenhof
Reservierungen
Mittagessen: Das Restaurant ist ab 12:00 Uhr für Sie geöffnet. Die Küche schließt um 15:00 Uhr.
Abendessen: Das Restaurant ist ab 19:30 Uhr für Sie geöffnet. Die Küche schließt um 22:30 Uhr.
Abendessen: Das Restaurant ist ab 19:30 Uhr für Sie geöffnet. Die Küche schließt um 22:30 Uhr.
Sonntags beginnt unser Brunch-Service um 11:30 Uhr. Die Küche schließt um 15:00.
Nur auf Vorbestellung.
Telefon
bookatable@palazzotafuri.com