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Nardò (Lecce) Puglia
Les produits locaux et de saison sont au cœur de l’expérience dînatoire à Palazzo Tafuri. Légumes du terroir, poisson de la mer Ionienne ou caviar, capocollo à cuisson lente de 48 heures sont parmi les délices gastronomiques auxquels vous pourrez goûter. Une cuisine authentique avec une touche de raffinement français.
Le Chef
Le chef Antonio Capoccello, originaire du Salento, a vécu et travaillé dans divers pays avant de revenir dans les Pouilles. Son approche inventive et durable de la cuisine s’inspire de cette philosophie : « J’adore créer en amalgamant les différentes saveurs du monde. »
Antonio Capoccello, Chef Emergente dell’anno
L’espace intérieur
La cour à ciel ouvert
Réservation
Pour déjeuner, le restaurant ouvre à 12h. La cuisine ferme à 15h
Pour dîner, le restaurant ouvre à 19h30. La cuisine ferme à 22h30
Pour dîner, le restaurant ouvre à 19h30. La cuisine ferme à 22h30
Les dimanches, brunch dès 11h30, la cuisine ferme à 15h
Strictement sur réservation.